Comment travailler les pourcentages dans une recette ?
Comment travailler les pourcentages dans une recette ? Nous avons tous nos petites techniques, nos habitudes et préférence quand il s’agit de cuisine ou pâtisserie. Pour ma part, j’aime travailler et parler en pourcentage pour les recettes. Ainsi, dans les miennes,...
Gâteau chocolat sans gluten sans lactose
Gâteau chocolat sans gluten sans lactose Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mon gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose. Il a la même consistance qu’un cake classique, mes enfants n’y voient que du feu ! Ingrédients : 104 g 26% Oeufs 71g 17,7% Sucre...
Mousse au Chocolat Vegan
Mousse au Chocolat Vegan Pour tout ceux qui sont allergiques aux œufs ou tout simplement vegan, je souhaite partager avec vous cette recette qui montre que même sans les ingrédients conventionnels (crème, lait ou œufs), il est tout à fait possible de réaliser les...
