Gâteau chocolat sans gluten sans lactose Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mon gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose. Il a la même consistance qu’un cake classique, mes enfants n’y voient que du feu ! Ingrédients : 104 g 26% Oeufs 71g 17,7% Sucre...
Bienvenue sur mon blog
Je n’aurais jamais pensé écrire un jour un BLOG sur la pâtisserie, mais depuis que je travaille comme consultant spécialisé en sans gluten, sans lactose et vegan, j’ai de plus en plus de demandes de certains d’entre vous.
Ce blog sera ainsi un vrai lieu d’échanges et de recherche autour de ce qui est, selon moi, une pâtisserie en adéquation avec le monde d’aujourd’hui et de demain.
Bonne lecture !
