Mousse au Chocolat Vegan Pour tout ceux qui sont allergiques aux œufs ou tout simplement vegan, je souhaite partager avec vous cette recette qui montre que même sans les ingrédients conventionnels (crème, lait ou œufs), il est tout à fait possible de réaliser les...
Bienvenue sur mon blog
Je n’aurais jamais pensé écrire un jour un BLOG sur la pâtisserie, mais depuis que je travaille comme consultant spécialisé en sans gluten, sans lactose et vegan, j’ai de plus en plus de demandes de certains d’entre vous.
Ce blog sera ainsi un vrai lieu d’échanges et de recherche autour de ce qui est, selon moi, une pâtisserie en adéquation avec le monde d’aujourd’hui et de demain.
Bonne lecture !
